Rogaliki drożdżowe

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Rogaliki drożdżowe – składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 250ml ciepłego mleka
  • 50g cukru
  • 50g masła, rozpuszczonego
  • 1 jajko
  • 7g suchych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • 100g dżemu (np. truskawkowego lub malinowego)
  • Cukier puder do posypania

Rogaliki drożdżowe – przepis krok po kroku

  1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Pozostaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
  2. Do miski dodaj mąkę, rozpuszczone masło, jajko, sól i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
  3. Pokryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
  4. Wyjmij ciasto z miski i podziel je na dwie części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 0,5 cm.
  5. Na każdym placku rozsmaruj równomiernie dżem, zostawiając niewielki margines na brzegach.
  6. Przekrój placek na 8 równych trójkątów, zaczynając od zewnętrznej krawędzi.
  7. Zwiń każdy trójkąt, zaczynając od szerokiej podstawy, aż do wąskiego końca. Uformuj rogalek.
  8. Ułóż rogaleki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
  9. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
  10. Piecz rogaleki drożdżowe przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
  11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *