Chleb z ziaren

Czas przygotowania:

2 godz. 30 min

Czas gotowania:

45 min

Łączny czas:

3 godz. 15 min

Ilość porcji:

6-8

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

polska

Chleb z ziaren – składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 100g mąki pełnoziarnistej
  • 50g płatków owsianych
  • 50g ziaren słonecznika
  • 50g ziaren dyni
  • 50g ziaren sezamu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 400ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oleju roślinnego

Chleb z ziaren – przepis krok po kroku

  1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę pszeniczną, mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, ziarna słonecznika, ziarna dyni, ziarna sezamu, sól i cukier.
  2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
  3. Dodaj aktywowane drożdże i olej do suchych składników. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
  4. Przykryj naczynie ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z naczynia i delikatnie uformuj kulę. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia chleba.
  6. Przykryj formę ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
  7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
  8. Włóż formę z ciastem do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru i będzie wydawał głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
  9. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
  10. Gotowy chleb z ziaren można pokroić i podawać.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2874

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *