Ciasto rabarbarowe to pyszne i aromatyczne ciasto, które idealnie pasuje do letnich dni. Kwaśny smak rabarbaru doskonale komponuje się z delikatnym ciastem, tworząc niezwykłe połączenie smaków. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowego rabarbaru. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się smakiem tego wyjątkowego ciasta!
Ciasto rabarbarowe – składniki
- 250g mąki pszennej
- 150g masła (lub margaryny)
- 150g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 500g rabarbaru
- 2 łyżki cukru
Ciasto rabarbarowe – przepis krok po kroku
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
- Dodaj masło i jajko, następnie zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W międzyczasie obierz rabarbar i pokrój go na małe kawałki.
- Posyp rabarbar cukrem i odstaw na 15 minut, aby puścił sok.
- Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180°C.
- Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą.
- Wyłóż większą część ciasta na dno formy do pieczenia, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni.
- Na ciasto wyłóż przygotowany rabarbar.
- Na wierzch rabarbaru rozetrzyj mniejszą część ciasta, tworząc kruszonkę.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż kruszonka będzie złocista.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Podawaj ciasto rabarbarowe na ciepło lub zimno, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami.
Teraz, gdy znasz przepis na ciasto rabarbarowe, możesz cieszyć się tym wyjątkowym smakiem w domowym zaciszu. To idealne ciasto na letnie popołudnie lub jako deser na specjalne okazje. Spróbuj go sam i delektuj się smakiem rabarbaru w najlepszym wydaniu!