Karkówka po cygańsku

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Łączny czas:

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:




Karkówka po cygańsku


Karkówka po cygańsku to tradycyjne danie, które zachwyca swoim aromatem i smakiem. Jest to potrawa, która idealnie sprawdzi się na rodzinne obiady czy grillowe spotkania. Karkówka, marynowana w wyjątkowych przyprawach, jest soczysta i aromatyczna, a dodatek warzyw i przypraw nadaje jej wyjątkowego charakteru.

Karkówka po cygańsku – składniki

  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 papryki czerwone
  • 2 papryki żółte
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki oleju
  • świeża natka pietruszki do dekoracji

Karkówka po cygańsku – przepis krok po kroku

  1. Karkówkę umyj, osusz i pokrój w kostkę.
  2. Cebule i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
  3. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski.
  4. W misce wymieszaj słodką paprykę, oregano, tymianek, mieloną paprykę, sól i pieprz.
  5. Do miski dodaj pokrojoną karkówkę i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte przyprawami. Odstaw na minimum 30 minut, aby mięso się zamarynowało.
  6. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
  7. Dodaj papryki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
  8. Na patelnię dodaj zamarynowaną karkówkę i smaż na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
  9. Podawaj Karkówkę po cygańsku posypaną świeżą natką pietruszki jako dekorację.

Smacznego!


Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *