Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Przyprawy i składniki
Opisujemy tu ciekawe lub nietypowe składniki i przyprawy, których używamy w przepisach.
Surówka z czarnej rzepy
Czarna rzepa, brukiew, pasternak, to warzywa kojarzące się z czasami PRL-u, kiedy to karmiono nimi…
Pieprz cayenne – właściwości i zastosowanie w kuchni
Pieprz cayenne, określany także jako pieprz kajeński lub papryka cayenne to rodzaj ostrej przyprawy produkowanej…
Kolendra – właściwości i zastosowanie w kuchni
Kolendra, a dokładniej kolendra siewna należy do roślin z rodziny selerowatych. Stanowi cenny surowiec przyprawowy…
Pieprz syczuański – właściwości i zastosowanie w kuchni
Pieprz syczuański, określany także jako pieprz z Syczuanu lub pieprz chiński to przyprawa o bardzo…
Ziele angielskie – właściwości i zastosowanie w kuchni
Nazwa „ziele angielskie” jest popularnie przyjętym, potocznym określeniem przyprawy otrzymywanej z rośliny o nazwie korzennik…
Gorczyca – właściwości i zastosowanie w kuchni
Gorczyca to jedna z najstarszych i najpowszechniej stosowanych przypraw na świecie. Pierwsze wzmianki o jej…
Imbir – właściwości i zastosowanie w kuchni
Imbir, to jedna z roślin najdłużej stosowna w kuchni, jak i w medycynie. Na terenie…
Bazylia – właściwości i zastosowanie w kuchni
Bazylia (Ocimum basilicum) to jednoroczna roślina z rodziny jasnotowatych. Pochodzi prawdopodobnie z Afryki, obecnie nie…