Kluski kładzione

Kluski kładzione to tradycyjne danie kuchni polskiej, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom klusek. Są one proste w przygotowaniu, a smakują wyjątkowo dobrze. Kluski kładzione można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do różnych dań mięsnych.

Kluski kładzione – składniki

• 500g ziemniaków
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• sól
• opcjonalnie: łyżka masła do podania

Kluski kładzione – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odsącz ziemniaki i odstaw do ostygnięcia.
3. Gdy ziemniaki ostygną, zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
4. Do zetrzytych ziemniaków dodaj jajko i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto ręką, aż uzyskasz jednolitą masę. Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
6. Gotowe ciasto podziel na mniejsze porcje i formuj z nich kulki wielkości orzecha włoskiego.
7. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
8. Wrzucaj kluski do wrzącej wody, jednocześnie delikatnie mieszając, aby się nie sklejały.
9. Gotuj kluski przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij kluski łyżką cedzakową i odcedź na sitku.
11. Podawaj kluski kładzione od razu, najlepiej z dodatkiem masła.

Teraz, gdy znasz przepis na Kluski kładzione, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!