Kluski śląskie

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Kluski śląskie to tradycyjne danie kuchni śląskiej, które cieszy się dużą popularnością nie tylko na Śląsku, ale również w całej Polsce. Te puszyste kluski ziemniaczane są idealnym dodatkiem do różnych dań mięsnych, takich jak gulasz czy pieczeń. Ich przygotowanie jest proste, a smak niezwykle wyjątkowy.

Kluski śląskie – składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 200 g mąki ziemniaczanej (lub mąki pszennej)
  • 1 jajko
  • sól
  • opcjonalnie: łyżka masła do podania

Kluski śląskie – przepis krok po kroku

  1. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
  2. Odsącz ziemniaki i odstaw do ostygnięcia.
  3. Gorące ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  4. Do ziemniaków dodaj mąkę ziemniaczaną (lub pszeniczną) oraz jajko.
  5. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
  6. Na stolnicy posypanej mąką uformuj wałek z ciasta o grubości około 2 cm.
  7. Odcięte kawałki wałka delikatnie spłaszczaj, formując kulki klusek.
  8. Gotuj kluski w osolonej wrzącej wodzie przez około 10-15 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
  9. Wyjmij kluski łyżką cedzakową i odcedź.
  10. Podawaj gorące kluski śląskie z sosem lub jako dodatek do ulubionego dania mięsnego.

Kluski śląskie są nie tylko pyszne, ale również sycące. Ich delikatna konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że są idealnym dodatkiem do różnych dań. Możesz podać je z sosem pieczeniowym, gulaszem lub ulubionym sosem. Jeśli lubisz, możesz również polać je roztopionym masłem. Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *