Kluski z mięsem

Kluski z mięsem to tradycyjne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To połączenie delikatnych klusek z soczystym mięsem tworzy wyjątkowy smak, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni domowej.

Kluski z mięsem – składniki

• 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
• 2 marchewki, pokrojone w plasterki
• 2 pietruszki, pokrojone w plasterki
• 2 selerów naciowych, pokrojone w plasterki
• 2 liście laurowe
• świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)

Kluski z mięsem – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz i majeranek. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Formuj małe kulki z mięsa i ułóż je na talerzu.
3. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj kulki mięsne i smaż je na średnim ogniu, aż będą miały złoty kolor z każdej strony. Przełóż usmażone kulki na talerz i odstaw na bok.
4. Do tego samego garnka dodaj marchewki, pietruszkę, seler naciowy i liście laurowe. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
5. Wlej bulion warzywny lub mięsny do garnka z warzywami. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
6. Wrzuć usmażone kulki mięsne do garnka z bulionem i gotuj przez kolejne 10 minut, aż kluski będą miękkie i dobrze ugotowane.
7. Podawaj gorące kluski z mięsem posypane świeżą natką pietruszki jako dekorację.

Smacznego!