Labneh

Labneh to pyszny i kremowy ser pochodzący z Bliskiego Wschodu. Jest to rodzaj jogurtu, który został odsączony z nadmiaru płynu, co nadaje mu gęstą konsystencję. Labneh jest idealny jako dip, smarowidło do pieczywa lub dodatek do sałatek. Możesz go również używać jako bazę do różnych sosów i marynat. Jest bardzo prosty do przygotowania w domu i wymaga tylko kilku składników.

Labneh – składniki

• 500g greckiego jogurtu (możesz również użyć naturalnego jogurtu)
• 1/2 łyżeczki soli
• Oliwa z oliwek (do podania)
• Świeże zioła (opcjonalnie, do podania)

Labneh – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj jogurt i sól.
2. Przykryj misę gazą lub ściereczką i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce, aby jogurt mógł odsączyć nadmiar płynu. Im dłużej odsączasz jogurt, tym gęstszy będzie labneh.
3. Po 24 godzinach, zobaczysz, że jogurt stał się gęsty i kremowy. Przełóż go do słoika lub innego pojemnika.
4. Przechowuj labneh w lodówce przez około 2-3 dni przed podaniem, aby smaki się dobrze połączyły.
5. Przed podaniem, polej labneh oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
6. Labneh jest gotowy do podania! Możesz go używać jako dip do warzyw, smarowidło do chleba lub jako dodatek do sałatek.

Teraz, gdy znasz przepis na Labneh, możesz cieszyć się tym pysznym i wszechstronnym serem w domowym zaciszu. Spróbuj go samodzielnie przygotować i delektuj się jego kremowym smakiem!