Lebkuchen – najlepsze pierniki

Lebkuchen – najlepsze pierniki – składniki

• 250g mąki pszenna
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki goździków mielonych
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 100g masła, roztopionego
• 100g miodu
• 100g cukru
• 1 jajko
• 50g płatków migdałowych
• 50g orzechów włoskich, posiekanych
• 50g suszonych owoców, np. żurawiny lub rodzynek (opcjonalnie)

Lebkuchen – najlepsze pierniki – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową.
2. W innym naczyniu połącz roztopione masło, miód, cukier i jajko. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Dodaj płatki migdałowe, posiekane orzechy i suszone owoce (jeśli używasz).
5. Wyrób ciasto, a następnie zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
6. Po upływie czasu, rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i uformuj z niego małe kulki.
8. Umieść kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
9. Włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż pierniki nabiorą złotego koloru.
10. Wyjmij pierniki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
11. Lebkuchen. Najlepsze pierniki na ostatnią chwilę są gotowe do podania!