Makaron z tofu w sosie słodko-pikantnym
Czas przygotowania:
15 min
Czas gotowania:
20 min
Łączny czas:
35 min
Ilość porcji:
4-6
Stopień trudności:
łatwy
Typ kuchni:
międzynarodowa
Makaron z tofu w sosie słodko-pikantnym – składniki
- 200g makaronu (np. spaghetti lub tagliatelle)
- 200g tofu, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu słodko-pikantnego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Makaron z tofu w sosie słodko-pikantnym – przepis krok po kroku
- Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- W dużym rondlu lub woku, rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojone tofu i smaż je przez około 5 minut, aż się zrumieni. Przełóż tofu na talerz i odstaw na bok.
- Do tego samego rondla dodaj cebulę, czosnek i papryczkę chili (jeśli używasz). Smaż przez około 3 minuty, aż cebula zmięknie.
- W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos słodko-pikantny, miód (lub syrop klonowy) oraz rozpuszczoną mąkę kukurydzianą. Dodaj ten sos do rondla z cebulą i czosnkiem.
- Dodaj smażone tofu z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i tofu. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Podawaj gorący makaron z tofu w sosie słodko-pikantnym, posypany świeżą kolendrą lub natką pietruszki.