Ogórki faszerowane twarożkiem

Ogórki faszerowane twarożkiem

Ogórki faszerowane twarożkiem – składniki

• 4 średnie ogórki
• 200g twarożku
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: kiełki lub rukola do dekoracji

Ogórki faszerowane twarożkiem – przepis krok po kroku

1. Ogórki umyj i przekrój na pół wzdłuż. Wydrąż łyżeczką środek ogórków, tworząc małe “łódeczki”.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj twarożek, posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Łódeczki ogórkowe napełnij przygotowanym twarożkiem.
5. Jeśli chcesz, możesz udekorować ogórki faszerowane twarożkiem kiełkami lub rukolą.
6. Podawaj od razu lub schłodzone w lodówce przez około godzinę.

Smacznego!