Papryka konserwowa

Papryka konserwowa to pyszne i aromatyczne danie, które można przygotować samodzielnie w domu. Ta konserwa jest idealna jako dodatek do kanapek, sałatek czy dań głównych. Jej pikantny smak i chrupiąca konsystencja z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom papryki.

Papryka konserwowa – składniki

• 1 kg papryki czerwonej (można użyć również żółtej lub zielonej)
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1 szklanka octu winnego
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka ziaren gorczycy
• opcjonalnie: kilka gałązek świeżego lub suszonego oregano

Papryka konserwowa – przepis krok po kroku

1. Najpierw należy umyć paprykę, usunąć gniazda nasienne i pokroić ją w paski lub plastry.
2. Cebulę i czosnek również należy pokroić w drobną kostkę.
3. W dużym garnku należy zagotować ocet winny, wodę, cukier, sól, pieprz, gorczycę i opcjonalnie oregano.
4. Dodać pokrojoną paprykę, cebulę i czosnek do garnka z marynatą.
5. Gotować na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż papryka zmięknie, ale nadal będzie miała chrupiącą konsystencję.
6. Przygotować słoiki do konserwacji, umyć je dokładnie i wyparzyć wrzątkiem.
7. Paprykę konserwową należy równomiernie rozłożyć do słoików, starając się nie zostawiać pustych przestrzeni.
8. Zalać paprykę marynatą, tak aby była całkowicie zanurzona.
9. Zamknąć słoiki dokładnie i odwrócić do góry dnem.
10. Po ostygnięciu przechowywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed spożyciem, aby smaki się przegryzły.

Papryka konserwowa jest gotowa do spożycia! Możesz ją przechowywać w lodówce przez kilka tygodni i cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i aromatem. Dodaj ją do swoich ulubionych dań i delektuj się pysznym dodatkiem, który doda pikantności i koloru Twoim potrawom.