Piernik z wiśniami

Piernik z wiśniami to danie, które łączy w sobie korzenne aromaty piernika z soczystością świeżych wiśni. Przygotowanie tej przysmaku nie tylko dostarcza przyjemność podczas gotowania, ale także zachęca do delektowania się piernikiem w wyjątkowy sposób. Jeśli jesteście gotowi na stworzenie tego wspaniałego piernika z wiśniami, to zapraszamy do naszego przepisu!

Piernik z wiśniami – składniki

• 200 g mąki pszennej
• 150 g miodu
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• 1/4 łyżeczki goździków w proszku
• 100 g świeżych wiśni, oczyszczonych i wydrylowanych (lub mrożonych, odsączonych)
• 1 łyżka kakao

Alternatywne składniki:

• Zamiast miodu, możesz użyć syropu klonowego lub cukru trzcinowego.
• Do nadania wyrazistości smakowi, możesz dodać odrobinę startego skórki pomarańczowej.
• Jeśli brakuje Ci świeżych wiśni, możesz zastąpić je innymi owocami, takimi jak borówki, maliny lub truskawki.

Piernik z wiśniami – przepis krok po kroku

Przygotowanie ciasta:

1. W rondelku rozgrzej masło, a następnie dodaj miód. Delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż składniki się połączą. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
2. W misce umieść mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i goździki. Wymieszaj suche składniki.
3. Do suchych składników wbij jajka i wlej przestudzone masło z miodem. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Odłóż niewielką część ciasta do osobnej miski i dodaj do niej kakao. Starannie wymieszaj, uzyskując ciemniejszą masę.

Składanie ciasta:

1. Blachę o wymiarach około 20×30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie rozsmaruj jasne ciasto.
2. Na jasnym cieście poukładaj wiśnie, równomiernie rozmieszczając je na powierzchni.
3. Na wiśnie nakładaj ciemne ciasto, równomiernie rozprowadzając je łyżką.
4. Wierzch piernika z wiśniami możesz delikatnie przeciągnąć widelcem, tworząc dekoracyjne wzory.

Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść przygotowany piernik w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złoty i sprężysty w dotyku.
3. Po upieczeniu wyjmij piernik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce.
4. Gdy piernik całkowicie ostygnie, możesz go pokroić na porcje i podać.

Piernik z wiśniami to niezwykła uczta smaku i aromatu. Czas przygotowania tego wspaniałego deseru wynosi około 20 minut, a czas pieczenia to 25-30 minut. Z tego przepisu otrzymasz około 8 porcji piernika. Stopień trudności wykonania dania jest średni, a jego rodowód można śmiało przypisać krajowi polskiemu, gdzie piernik to tradycyjne i uwielbiane wypieki. Czy gotowi jesteście wypróbować nasz przepis na piernik z wiśniami?