Placki z wątróbki drobiowej

Placki z wątróbki drobiowej – składniki

• 500g wątróbki drobiowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• olej do smażenia

Placki z wątróbki drobiowej – przepis krok po kroku

1. Wątróbkę drobiową dokładnie umyj i osusz.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
3. Wątróbkę, cebulę i czosnek zmiel w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj nożem.
4. Do miski dodaj zmielone składniki, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i paprykę słodką. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Na patelni rozgrzej olej.
6. Formuj małe placuszki z przygotowanej masy i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Gotowe placki z wątróbki drobiowej podawaj na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym lub ketchupem.