Sernik borówkowy

Sernik borówkowy to pyszne i delikatne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom serowych wypieków. Połączenie kremowego sera z intensywnym smakiem borówek sprawia, że ten sernik jest niezwykle aromatyczny i apetyczny. Przygotowanie tego deseru jest proste, a efekt końcowy zachwyci każde podniebienie.

Sernik borówkowy – składniki

• 250g herbatników
• 150g masła (lub margaryny)
• 500g serka homogenizowanego
• 200g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 300g borówek (świeżych lub mrożonych)
• 2 łyżki mąki pszennej
• 250ml śmietany kremówki

Sernik borówkowy – przepis krok po kroku

1. Przygotuj spód sernika, rozdrabniając herbatniki na drobne kawałki. W rondelku rozpuść masło i wymieszaj je z rozdrobnionymi herbatnikami. Przełóż masę do formy o średnicy 24 cm, wylepionej papierem do pieczenia. Wyrównaj spód i wstaw do lodówki na około 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj masę serową. W misce wymieszaj serek homogenizowany, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Do masy serowej dodaj borówki i mąkę pszeniczną. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie mieszać zbyt intensywnie, aby nie zniszczyć borówek.
4. Na wierzch spodu sernikowego wyłóż masę serową z borówkami. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz sernik przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C.
5. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku jeszcze przez 15 minut. Następnie wyjmij sernik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
6. Przed podaniem, polej sernik borówkowy śmietaną kremówką i udekoruj dodatkowymi borówkami.

Teraz możesz cieszyć się pysznym sernikiem borówkowym! Smacznego!