Sernik bounty na zimno

Sernik bounty na zimno to pyszne i orzeźwiające danie idealne na letnie dni. Połączenie kremowego sera i kokosowego smaku sprawia, że ten sernik jest niezwykle aromatyczny i smaczny. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego łasucha.

Sernik bounty na zimno – składniki

• 250g herbatników
• 100g masła (lub margaryny)
• 500g serka mascarpone
• 200ml śmietanki kremówki
• 100g cukru
• 100g wiórków kokosowych
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• opcjonalnie: 100g gorzkiej czekolady do dekoracji

Sernik bounty na zimno – przepis krok po kroku

1. W malakserze lub za pomocą wałka rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki.
2. W rondelku rozpuszczamy masło (lub margarynę) i dodajemy do rozdrobnionych herbatników. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotowaną masę wykładamy na dno formy do sernika, równomiernie rozprowadzając i dociskając do spodu. Wstawiamy do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
4. W międzyczasie, w misce, ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno.
5. W innym naczyniu mieszamy serek mascarpone, cukier, wiórki kokosowe, kakao i ekstrakt waniliowy. Dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą.
6. Gotową masę serową wykładamy na schłodzony spód herbatnikowy. Wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik dobrze stężał.
7. Przed podaniem, możemy udekorować sernik startą gorzką czekoladą lub wiórkami kokosowymi.
8. Sernik bounty na zimno jest gotowy do podania! Możemy go przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Smacznego!