Sernik na zimno z agrestem

Sernik na zimno z agrestem to pyszne i orzeźwiające danie idealne na letnie dni. Kombinacja kremowego sera i kwaśnego agrestu sprawia, że ten sernik jest nie tylko smaczny, ale także lekki i orzeźwiający. Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste, a efekt końcowy zachwyci każdego.

Sernik na zimno z agrestem – składniki

• 500g serka mascarpone
• 200g herbatników
• 100g masła
• 100g cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 500g agrestu (można również użyć innych owoców jagodowych)
• 2 łyżki żelatyny
• 200ml śmietany kremówki

Sernik na zimno z agrestem – przepis krok po kroku

1. Przygotuj spód sernikowy. Rozpuść masło i pokruszone herbatniki wymieszaj razem. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź po dnie. Włóż do lodówki, aby spód stwardniał.
2. W misce wymieszaj ser mascarpone, cukier puder i sok z cytryny, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w 4 łyżkach gorącej wody, a następnie dodaj do masy serowej. Dokładnie wymieszaj.
3. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
4. Agrest umyj i osusz. Jeśli używasz innych owoców jagodowych, również je umyj i osusz. Owoce podziel na połówki lub cząstki.
5. Na stwardniałym spodzie sernikowym ułóż równą warstwę agrestu. Następnie wylej na niego masę serową.
6. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężał.
7. Przed podaniem udekoruj sernik na zimno z agrestem dodatkowymi kawałkami agrestu lub innymi owocami jagodowymi.

Teraz możesz cieszyć się pysznym i orzeźwiającym sernikiem na zimno z agrestem. Smacznego!