Śledzie po japońsku

Śledzie po japońsku – składniki

• 4 filety śledziowe
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka sezamu
• opcjonalnie: plasterki ogórka kiszonego do podania

Śledzie po japońsku – przepis krok po kroku

1. Śledzie dokładnie opłucz i osusz.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, imbir i sezam.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj śledzie na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone.
6. Zmniejsz ogień i dodaj przygotowany wcześniej sos. Całość gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, mieszając delikatnie, aby składniki się połączyły.
7. Przełóż śledzie wraz z sosem do miseczki i odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
8. Podawaj śledzie po japońsku na talerzach, dekorując je plasterkami ogórka kiszonego, jeśli chcesz.

Śledzie po japońsku to danie o intensywnym smaku i aromacie, które świetnie komponuje się z dodatkiem ogórka kiszonego. Możesz podać je jako przystawkę lub główne danie. Smacznego!