Surówka z marchwii z chrzanem

Surówka z marchwii z chrzanem to klasyczna propozycja z polskiej kuchni, która idealnie komponuje się z wieloma daniami, zwłaszcza tymi mięsnymi. Właśnie ta wyrazista, nieco pikantna nuta chrzanu dodaje surówce charakteru, a jednocześnie znakomicie podkreśla słodycz marchewki. Bez wątpienia, jest to prosty, ale bardzo efektowny dodatek do obiadu. Spróbujmy przygotować go razem!

Surówka z marchwii z chrzanem – składniki:

• 5 średnich marchewek
• 3 łyżki tartego chrzanu
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• Sól i pieprz do smaku

Alternatywy:

• Można dodać odrobinę miodu dla dodatkowej słodyczy.
• Zamiast oleju rzepakowego, można użyć oleju lnianego dla dodatkowego smaku.

Surówka z marchwii z chrzanem – przepis krok po kroku:

1. Zacznij od obrania marchewek. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Do startych marchewek dodaj tarty chrzan, sok z cytryny oraz olej rzepakowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Surówkę dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeżeli korzystasz z alternatywy, dodaj w tym momencie łyżeczkę miodu.
4. Odstaw surówkę z marchwii z chrzanem na około 30 minut, aby składniki dobrze się przegryzły.