Tacos z szarpaną wieprzowiną

Tacos z szarpaną wieprzowiną – składniki

• 500g wieprzowiny (np. łopatka lub szynka) – można również użyć kurczaka
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 papryka, pokrojona w paski
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki cayenne (opcjonalnie, dla tych, którzy lubią pikantne dania)
• 8 tortilli pszennych
• Dodatki: świeża kolendra, plasterki limonki, sos salsa, guacamole

Tacos z szarpaną wieprzowiną – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj pokrojoną wieprzowinę i przyprawy (sól, paprykę w proszku, kumin, oregano, pieprz i cayenne, jeśli używasz).
4. Smaż wieprzowinę przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze przypieczona z każdej strony.
5. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż papryka będzie miękka, ale wciąż chrupiąca.
6. Przełóż szarpaną wieprzowinę do miseczki i rozdrobnij ją za pomocą dwóch widelców.
7. Podgrzej tortille pszenne na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony.
8. Nałóż szarpaną wieprzowinę na każdą tortillę i dodaj ulubione dodatki, takie jak świeża kolendra, plasterki limonki, sos salsa i guacamole.
9. Zwiń tortillę i ciesz się pysznymi tacos z szarpaną wieprzowiną!