Zupa krem z pieczarek
Czas przygotowania:
10 min
Czas gotowania:
1 godz. 20 min
Łączny czas:
1 godz. 20 min
Ilość porcji:
Stopień trudności:
Typ kuchni:
Zupa krem z pieczarek – składniki
- 500g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Zupa krem z pieczarek – przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej masło.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
- Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i puścią sok.
- Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
- Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
- Sezonuj solą i pieprzem według własnego smaku.
- Podgrzewaj zupę jeszcze przez kilka minut.
- Serwuj zupę krem z pieczarek posypaną posiekaną natką pietruszki.