Pręga wołowa

Pręga wołowa to pyszne danie mięsne, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ta soczysta i aromatyczna wołowina jest idealna na specjalne okazje lub romantyczną kolację. Przygotowanie tego dania może wymagać trochę czasu, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi.

Pręga wołowa – składniki

• 500g pręgi wołowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 marchewka, pokrojona w plasterki
• 1 pietruszka, pokrojona w plasterki
• 1 por, pokrojony w plastry
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• 1 łyżka mąki
• sól i pieprz do smaku

Pręga wołowa – przepis krok po kroku

1. Przygotuj pręgę wołową, usuwając nadmiar tłuszczu i błon. Następnie pokrój ją na kawałki o grubości około 2 cm.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj marchewkę, pietruszkę i por. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
5. Dodaj kawałki pręgi wołowej do garnka i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż się zrumienią.
6. Posyp mięso suszonym tymiankiem i rozmarynem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Wlej bulion wołowy i czerwone wino do garnka. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. W małej misce rozpuść mąkę w niewielkiej ilości wody. Dodaj do garnka i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
9. Serwuj Pręgę wołową na gorąco, podając ją z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki lub kasza.

Pręga wołowa to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem soczystej wołowiny w aromatycznym sosie. Smacznego!