Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Karolina Kwiatkowska
Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!
Ramen – tradycyjna japońska zupa
Ramen przepis na wspaniały japoński rosół z masą aromatycznych dodatków. Ramen to klarowny, delikatny, słodko-słony długo gotowany rosół. Sekretem jest dodanie długo redukowanej cebuli z sosem sojowym i ryżowym winem, która dodaje koloru i lekkiej słodyczy tej rozgrzewającej zupie. Uwielbiam…
Cioppino czyli pikantna zupa pomidorowa z owocami morza z czosnkiem
Cioppino czyli pikantna zupa z owoców morza, której główną nutą jest pomidorowy sos. Jedliśmy we Włoszech tę wspaniałą potrawę i zakochaliśmy się w niej bez pamięci – po kilku próbach i kliku błędach udało się ją odtworzyć w domu –…
Lasagne ze szpinakiem i mozzarellą
Lasagne ze szpinakiem to wybitnie smaczne i delikatne danie, nie zapomnijcie o kilku ząbkach czosnku dla podkreślenia smaku szpinaku. Nie żałujcie też sosu beszamelowego, parmezanu i pieprzu. Używam zawsze szpinaku w liściach – może być świeży lub mrożony. Nie podgotowuję…
Minestrone – włoska zupa jarzynowa
Minestrone to włoska zupa z sezonowych warzyw, nie ma dokładnego przepisu na tę pyszną zupę – jej skład zależy od sezonu (dostępność określonych warzyw), od regionu Włoch (niektórzy podają ją z ryżem, inni z makaronem lub grzankami). Dla mnie to…
Lasagne z mięsem mielonym i beszamelem
Lasagne przepis na cudowną, makaronową zapiekankę z warstwami sosu bolognese i beszamelu, osypana mozzarellą – rozpływa się w ustach. Lasagne to ulubione danie kota Garfielda i moje. Być może wykonanie wydaje się Wam pracochłonne, ale gwarantuję, że każdy sobie poradzi.…
Naleśniki – idealne proporcje na ciasto naleśnikowe
Ciasto na naleśniki czyli jak przygotować naleśniki idealne? Powinny być cienkie, złociste i lekko chrupiące na brzegu. Jeśli wolicie naleśniki cienkie dodajcie więcej wody, jeśli jesteście fanami tych grubszych, nie szczędźcie mąki. Ja zawsze smażę testowego naleśnika i w razie…
Pulpety w sosie pieczarkowym
Pulpety w sosie pieczarkowym z dodatkiem suszonych grzybów i śmietany to obiad doskonały. Warto samodzielnie zmielić mięso z łopatki lub szynki wieprzowej – pulpety będą chude i delikatne. Dodajcie obfitą garść natki pietruszki – danie zyska świeżość i niepowtarzalny, głęboki…
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
Naleśniki ze szpinakiem to wyśmienite, lekkie i delikatne danie. Oczywiście najważniejszy jest farsz – nie szczędźcie czosnku i soli, ja dodaję też zeszkloną cebulę, która doskonale podkreśla smak szpinaku. Jeśli chcecie, żeby nadzienie było kremowe warto dodać łyżkę serka mascarpone…
Naleśniki z twarogiem na słodko
Naleśniki z twarogiem to pyszne danie na słodko, które może być również traktowane jako deser. Warto użyć dobrej jakości twarogu i doprawić go cukrem waniliowym, surowym żółtkiem i odrobiną śmietany – dzięki temu nadzienie będzie pyszne i kremowe. Ja zazwyczaj…
Kurczak pieczony w piekarniku
Kurczak pieczony przepis na soczystego, chrupiącego i nieziemsko pysznego kurczaka z piekarnika. To proste i łatwe danie – sekretem jest czas pieczenia i umiejętne podlewanie kurczaka sosem. Warto też poczekać około 5 minut zanim przekroicie gorącego kurczaka – dzięki tek…
Sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat) z octem, cebulą i sosem winegret
Sałatka ziemniaczana czyli wybitnie dobre, tanie i proste danie. Kartoffelsalat to paradoksalnie lekka i zdrowa przekąska. Byłam zdziwiona jej doskonałym smakiem, dawno nie jadłam tak prostego i pysznego dania zarazem. Użyjcie czerwonej cebuli – nie dość, że jest delikatna i smaczna…
Pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym – nie ufajcie nikomu kto ich nie lubi. Pulpety to sycące, delikatne i wspaniałe danie idealnie pasują do tłuczonych ziemniaków lub makaronu. Tradycyjne klopsiki w pomidorowym sosie to istna uczta, która przygotujecie w mniej niż godzinę.…
Pyszne, zdrowe i smaczne zupy od A do Z
Zupa Zupa czyli przepisy na aromatyczne zupy, które uwielbiam. Naukowcy udowodnili, że jedzenie zup sprzyja walce z nadwagą (osoby jedzące zupy przed daniem głównym zjadały 30% mniej dania głównego i czuły się bardziej najedzone). Przepadam za zupami, gdyż są łatwe…
Potrawka z kurczaka z ryżem i warzywami
Potrawka z kurczaka to bardzo smaczne, delikatne i weselne danie, które zjeść możecie na tradycyjnych polskich weselach. To gotowany kurczak z dodatkiem śmietany, mącznej zasmażki, groszku z marchewką i odrobiną rodzynek. Może brzmi trochę jak mieszanka wybuchowa – ale jest…
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese przepis czyli jak przygotować pyszny mięsno-pomidorowy sos do makaronu według włoskiego przepisu. Sekretem jest dobre mięso, najlepiej własnoręcznie mielona, chuda wołowina (ewentualnie wieprzowina). Warto podlać mięso czerwonym winem – wydobędzie ono z sosu niesamowity, głęboki aromat. Włosi dobrze znany…
Sałatka z quinoa z fetą i awokado
Quinoa czyli komosa ryżowa to pożywna i bardzo zdrowa roślina. Komosa ryżowa zyskała miano super jedzenia ze względu na zawartość witamin, mikroelementów i białka, może bowiem z powodzeniem zastąpić mięso. Quinoa to pradawne pożywienie Inków i Azteków – uprawiana od…
Tarta z łososiem i porem
Tarta przepis czyli przepis na wytrawną tartę z porem i łososiem lub cebulą i boczkiem na kruchym cieście. Składniki tarty mogą być dowolne, bazą jest kruche ciasto, które należy lekko podpiec przed dodaniem farszu. Inne niezmienne składniki tarty to 2…
Zupa krem z zielonego groszku
Zupa krem z groszku przepis na lekko pikantną, niskokaloryczną lecz sycącą zupę z imbirem i cebulą. Krem z zielonego groszku to bardzo łatwa w przygotowaniu zupa, całe gotowanie zajmie Wam nie więcej niż 20 minut – efekt jest zniewalająco pyszny.…
Zupa jarzynowa ze śmietaną
Zupa jarzynowa przepis na idealną, przepyszną jarzynową zupę. Ja gotuję jarzynową na bulionie z włoszczyzny – nie dodaję mięsa, jarzynowa powinna być lekka i zdrowa. Mamy też rodzinny sekret tej wspaniałej zupy – jest nim cząber, dodany koniecznie pod sam…
Golonka pieczona w kapuście kiszonej
Golonka w kapuście to klasyczne, wspaniałe i delikatne danie. Przygotowanie trwa kilka godzin, ale przez większość czasu goloneczka przebywać może bez opieki – więc raczej się nie napracujecie. Żeby golonka w kapuście była miękka i soczysta trzeba gotować ją co…
Królik duszony w śmietanie
Królik w śmietanie czyli doskonałe, delikatne i hipoalergiczne mięso w delikatnej śmietanowej potrawce. Królik tylko na pozór jest daniem trudnym – jeśli poświęcicie mu odpowiednią ilość czasu i cierpliwości stanie się daniem doskonałym. Mięso królika jest bardzo łatwo przyswajalnym białkiem,…
Wołowina duszona w czerwonym winie
Pieczeń wołowa czyli idealne danie na wyjątkową okazję. Pieczeń wołowa tylko brzmi jak trudne danie – nie ma nic prostszego niż wspaniała, lekko krwista pieczeń w sosie z czerwonego wina. Oczywiście sekretem jest podsmażanie mięsa przed pieczeniem – żeby zamknąć…