Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Karolina Kwiatkowska
Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!
Galaretka z kurczaka – tradycyjna receptura
Galaretka z kurczaka to pyszna przekąska nie tylko świąteczna. Podpowiadam ja przygotować pyszną, klarowną i delikatną galaretę drobiową. Przede wszystkim mięso warto podgotować przez pięć minut i zmienić wodę w garnku, dzięki temu pozbędziemy się mętnej wody. Ja zawsze gotuję…
Pasztet klasyczny z różnych mięs
Pasztet przepis na domowy, aromatyczny i wyrazisty pasztet z mięsa wieprzowego i warzyw z dodatkiem wątróbki. Przepis wraz z ogromną porcją pasztetu dostaliśmy od Kamili i Bartka – może tutaj paść gwarancja smakalajzyt, że jeśli będziecie wierni przepisowi zachwycicie się…
Babka piaskowa – tradycyjna na Wielkanoc
Babka piaskowa – czyli przepis na idealną babę wielkanocną. To tradycyjne ciasto warto upiec w formie do babki – będzie się pięknie prezentować, ale nada się też zwykła prostokątna blaszka. Ja bardzo lubię rodzynki w cieście, więc trochę ich dodałam,…
Mazurek wielkanocny – tradycyjna receptura
Mazurek czyli tradycyjne Wielkanocne ciasto. Słodkie, chrupiące i niesamowicie pyszne. Przepis jest idealny – Jagna, która go upiekła zrobiła furorę wśród gości – to ciasto zniknęło najszybciej. Kruchy spód, nadzienie z masy kajmakowej, a całość polana gorzką czekoladą – idealnie…
Pierogi z mięsem – najlepszy farsz we Wszechświecie
Pierogi z mięsem to delikatne i smaczne danie na każdą okazję i każdą porę roku. Uwielbiają je dzieci. Jak zwykle zachęcam do własnoręcznego mielenia mięsa, wałkowania ciasta i lepienia – efekt bezcenny. Pierogi z mięsem – składniki na ciasto 1…
Baba Ghanoush – pyszna pasta z bakłażana
Baba Ghanoush czyli delikatna pasta z miąższu grillowanego bakłażana z dodatkiem pasty sezamowej tahini. Ja dodaję jeszcze sok z cytryny, czosnek i kumin. Pasta ta idealnie nadaje się do podjadania z plackami tortilla lub z warzywami pokrojonymi w słupki. Możecie…
Gulasz z indyka z warzywami dla dzieci
Gulasz z indyka z warzywami i kaszą jaglaną to delikatne, zdrowe i pyszne danie dla dzieci i nie tylko. Proponuję to danie w kategorii „dla dzieci” ponieważ jest lekkie i bezglutenowe. Dostaję też maile z pytaniami co zdrowego i smacznego…
Gotowana szynka wieprzowa
Szynka gotowana przepis na wspaniałą, soczystą szynkę idealną jako przekąska, do kanapek i galarety. Taką szynkę Karol przygotowuje zazwyczaj na wielkanoc, moim zdaniem mógłby częściej;) Przepis nie jest pracochłonny, własnoręcznie gotowana szynka ma jeszcze jedną ważną zaletę – dokładnie wiesz…
Barszcz biały z ziemniakami
Barszcz biały to delikatna wielkanocna zupa gotowana na zakwasie z mąki pszennej razowej. Ja nie mam predyspozycji do hodowania zakwasu dlatego używam sprawdzonego zakwasu z butelki. Uwielbiam biały barszcz z suszonymi grzybami, które czynią go niesamowitym. Barszcz biały z ziemniakami…
Chleb na zakwasie – pulchny i puszysty
Chleb na zakwasie pieczony własnoręcznie nie ma sobie równych. Choć jeszcze dwa lata temu śmiałam się do rozpuku na myśl o pieczeniu chleba to poczęstowana idealnym, zdrowym wypiekiem mojego kolegi postanowiłam też upiec chleb. Pod wpływem rzeczonego przyjaciela wypróbowałam już…
Żurek wielkanocny
Żurek czyli tradycyjna wielkanocna zupa na zakwasie z mąki żytniej. Uwielbiam tę zupę doprawioną solidną łyżką chrzanu. Idealnie jest zagryźć żur kromką domowego chleba. Jeśli chodzi o zakwas domowy to chyba nie mam do niego ręki, kilka razy mi nie…
Kopytka ze skwarkami
Kopytka to pyszne kluseczki do sosów, zrazów i innych potraw. Bardzo proste do przygotowania, dość często zostają nam przecież ziemniaki ugotowane dnia poprzedniego i nie wiadomo co z nimi zrobić. Ja robię pyszne ziemniaczane kluski w kształcie kopytek. Kopytka ze skwarkami…
Pierogi ruskie – przygotowaliśmy idealny farsz
Pierogi ruskie to fantastyczne, proste i tanie danie. Owszem lepienie może do najszybszych czynności nie należy – ale urok domowych pierogów nie ma sobie równych. Pierogi ruskie – składniki Składniki na około 100 pierogów ruskich (ja lubię dużo). 1 kg…
Ramen – tradycyjna japońska zupa
Ramen przepis na wspaniały japoński rosół z masą aromatycznych dodatków. Ramen to klarowny, delikatny, słodko-słony długo gotowany rosół. Sekretem jest dodanie długo redukowanej cebuli z sosem sojowym i ryżowym winem, która dodaje koloru i lekkiej słodyczy tej rozgrzewającej zupie. Uwielbiam…
Cioppino czyli pikantna zupa pomidorowa z owocami morza z czosnkiem
Cioppino czyli pikantna zupa z owoców morza, której główną nutą jest pomidorowy sos. Jedliśmy we Włoszech tę wspaniałą potrawę i zakochaliśmy się w niej bez pamięci – po kilku próbach i kliku błędach udało się ją odtworzyć w domu –…
Lasagne ze szpinakiem i mozzarellą
Lasagne ze szpinakiem to wybitnie smaczne i delikatne danie, nie zapomnijcie o kilku ząbkach czosnku dla podkreślenia smaku szpinaku. Nie żałujcie też sosu beszamelowego, parmezanu i pieprzu. Używam zawsze szpinaku w liściach – może być świeży lub mrożony. Nie podgotowuję…
Minestrone – włoska zupa jarzynowa
Minestrone to włoska zupa z sezonowych warzyw, nie ma dokładnego przepisu na tę pyszną zupę – jej skład zależy od sezonu (dostępność określonych warzyw), od regionu Włoch (niektórzy podają ją z ryżem, inni z makaronem lub grzankami). Dla mnie to…
Lasagne z mięsem mielonym i beszamelem
Lasagne przepis na cudowną, makaronową zapiekankę z warstwami sosu bolognese i beszamelu, osypana mozzarellą – rozpływa się w ustach. Lasagne to ulubione danie kota Garfielda i moje. Być może wykonanie wydaje się Wam pracochłonne, ale gwarantuję, że każdy sobie poradzi.…
Naleśniki – idealne proporcje na ciasto naleśnikowe
Ciasto na naleśniki czyli jak przygotować naleśniki idealne? Powinny być cienkie, złociste i lekko chrupiące na brzegu. Jeśli wolicie naleśniki cienkie dodajcie więcej wody, jeśli jesteście fanami tych grubszych, nie szczędźcie mąki. Ja zawsze smażę testowego naleśnika i w razie…
Pulpety w sosie pieczarkowym
Pulpety w sosie pieczarkowym z dodatkiem suszonych grzybów i śmietany to obiad doskonały. Warto samodzielnie zmielić mięso z łopatki lub szynki wieprzowej – pulpety będą chude i delikatne. Dodajcie obfitą garść natki pietruszki – danie zyska świeżość i niepowtarzalny, głęboki…
Naleśniki ze szpinakiem i fetą
Naleśniki ze szpinakiem to wyśmienite, lekkie i delikatne danie. Oczywiście najważniejszy jest farsz – nie szczędźcie czosnku i soli, ja dodaję też zeszkloną cebulę, która doskonale podkreśla smak szpinaku. Jeśli chcecie, żeby nadzienie było kremowe warto dodać łyżkę serka mascarpone…
Naleśniki z twarogiem na słodko
Naleśniki z twarogiem to pyszne danie na słodko, które może być również traktowane jako deser. Warto użyć dobrej jakości twarogu i doprawić go cukrem waniliowym, surowym żółtkiem i odrobiną śmietany – dzięki temu nadzienie będzie pyszne i kremowe. Ja zazwyczaj…