Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Karolina Kwiatkowska
Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!
Ogórki małosolne
Na ogórki małosolne każdy ma swój własny przepis – mam i ja:) Lubię gdy jest w nich dużo czosnku i chrzanu, aromat kopru i odpowiednia ilość soli. Ogórki powinny być świeże, twarde i nie za duże. Ja zazwyczaj planując małosolne…
Zupa miso
Zupa miso przepis na japońską, zdrową i pyszną zupę na bazie rybnego bulionu dashi i pasty miso z fermentowanych ziaren soi. Ja dodałam do mojego miso jeszcze makaronu udon, wodorostów wakame i szczypiorku. Niestety nie miałam grzybów shitake, zazwyczaj jednak dodaję…
Leczo z kiełbasą
Jak zrobić pyszne, węgierskie, pikantne paprykowe danie, czyli leczo? Przepis jest prosty – jeśli nie przesadzicie z boczkiem i kiełbasą możecie uznać danie z zdrowe, chude i dietetyczne. Nie należy zapominać, że kiełbasa doda cudownego aromatu – więc nie przesadźcie…
Sangria – tradycyjna receptura na hiszpański napój
Sangria przepis jak zrobić doskonały poncz na upał. Najlepszą Sangrię piłam w Hiszpanii i w takim stylu przygotowuję mój przepis. Pierwsza najważniejsza kwestia to wino – musi być czerwone i wytrawne – sangria ma być słodka od owoców i cukru…
Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką
Zupa kalafiorowa z włoszczyzną, koperkiem i opcjonalnie śmietaną to lekka i zdrowa zupa. Ja dodaję śmietanki 30%, ale jeśli mam ochotę na chudszą wersję po prostu śmietany nie dodaję – mam wtedy delikatną, rosołową lekko żółtą od kurkumy kalafiorówkę. Sekretem…
Japoński omlet tamago yaki
Omlet sushi – japoński omlet tamago yaki – delikatny, wielowarstwowy, lekko octowy i słodkawy zarazem. Wykonanie wydaje się skomplikowane – ale jak już raz go zrobicie – będzie zawsze towarzyszył Waszemu domowemu sushi. Ale omlet tamago to nie tylko składnik…
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
Sernik na zimno czyli najlepszy deser na upały. Ja wybrałam wersję sernika z truskawkami i galaretką – wyszedł pyszny, delikatny i nie za słodki. Aby uzyskać puszystą masę z serka homogenizowanego dodajcie do niego ubitą kremówkę. Jeśli za oknem jest…
Tosty francuskie na słono
Tosty francuskie – nazwa dania brzmi szykowanie – a okazuje się, że to danie nie raz ratowało nas w sytuacji gdy w domu znajduje się tylko stary chleb i jajka. Owszem tosty francuskie przyrządzić można na wiele sposobów – mogą…
Grillowana pierś z kurczaka w marynacie jogurtowej
Kurczak z grilla czyli jak obchodzić się z piersią kurczaka, żeby była soczysta i smaczna. Jest to nie lada wyczyn – trzeba uważać żeby kurczak z grilla nie był przesuszony. Mój trik to marynowanie mięsa w jogurcie naturalnym – nie…
Tom Yum – tajska zupa z kurczakiem i krewetkami
Tom Yum pochodzi z Tajlandii, jest pikantna, kwaśna, słodka i słona zarazem, aromaty łączą się jednak w jeden Tom Yumowy – niepowtarzalny i harmonijny smak, w którym wyczuć można świeżość limonki i trawy cytrynowej, kwaśność tamaryndu, słoność: sosu rybnego i słodycz…
Pieczone udka z kurczaka
Pieczone udka z kurczaka z czosnkiem, oregano i chilli. Są soczyste, wyborne i lekko pikantne. Proponuję skropić je limonką lub cytryną – będą pyszne. W ten sam sposób możecie przygotować skrzydełka z kurczaka – ostatnio to mój ulubiony patent na…
Hummus – aromatyczna pasta z cieciorki z tahini i cytryną
Hummus – to popularna na Bliskim Wschodzie pasta z ciecierzycy z dodatkiem sezamowej pasty – Tahini. Oryginalnie pochodzi z Libanu – ale jest też flagowym daniem kuchni żydowskiej. Hummus można jeść z pitą, warzywami a jeśli serwujecie go na imprezie…
Jajecznica z kaniami
Jajecznica z kaniami stanowi prawdziwe kulinarne odkrycie. Dzięki dodatkowi dzikich grzybów, takich jak kanie, jajecznica nabiera niepowtarzalnego, leśnego smaku i aromatu, który idealnie komponuje się z ciepłymi, wiosennymi porankami. Jajecznica z kaniami – składniki 4 jajka 200 g świeżych kani…
Nalewka z winogron
Nalewka z winogron to pyszny i aromatyczny napój, który można przygotować w domu. Ta słodka nalewka jest idealna na specjalne okazje lub jako prezent dla bliskich. Jej przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i ciesz…
Chutney z czerwonej cebuli
Chutney z czerwonej cebuli to egzotyczny dodatek do potraw, który z powodzeniem zastąpi nam tradycyjne dodatki takie jak ketchup czy musztarda. Jest niezwykle aromatyczny, a jednocześnie łagodny w smaku. Ten orientalny dodatek do potraw zaskoczy Cię swoją prostotą wykonania, a…
Ciasto na pizzę – idealna receptura
Przepis na pizzę czyli jak samodzielnie i szybko przygotować wspaniałe ciasto na pizzę? Przepis jest prosty, potrzeba trochę cierpliwości i po około godzinie możemy cieszyć się pyszną, domową pizzą. Uwielbiam domową pizzę po pierwsze dlatego, że dokładnie wiem jakich składników…
Lody lawendowe
Lody lawendowe to świetny wybór. Te wykwintne, delikatnie perfumowane lody są nie tylko smaczne, ale również przyciągają uwagę swoją oryginalnością. Dodatkowo, są dość łatwe do przygotowania, nawet jeśli nie masz doświadczenia w robieniu domowych lodów. Przygotuj się na kulinarną podróż…
Pstrąg pieczony w piekarniku z masłem i pietruszką
Pstrąg pieczony przepis na soczystego pstrąga z piekarnika lub grilla. Przyprawianie pstrąga na grilla czy do piekarnia niczym się nie różni. Najważniejszym elementem jest pilnowanie czasu pieczenia – żeby pstrąg się nie przesuszył – przy małej rybie wystarczły 15 minut…
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i serem
Cukinia faszerowana mięsem mielonym, pomidorami i cebulą czyli sosem bolognese – na wierzchu posypana serem, który roztapia się w piekarniku. Danie jest bardzo smaczne, lekkie i mam wrażenie, że zdrowe. Kupując cukinie szukajcie tych nie za dużych, w których skórkę…
Makaron z łososiem i szpinakiem
Makaron ze szpinakiem i łososiem – mój przepis na delikatną pastę w śmietanowym sosie. Do szpinaku i łososia pasuje makaron tagliatelle i odrobina czosnku. Sekretem jest skropienie całości sokiem z cytryny – szpinak nie straci koloru a sos będzie wyrazisty.…
Jak zrobić domowe sushi? Krok po kroku
Jak zrobić sushi czyli sushi w domu krok po kroku. Zaczynamy oczywiście od doboru składników i gotowania ryżu – ważne jest też jego suszenie i przyprawienie. Opowiem też którą stroną nori należy wylepiać ryżem i jak zrobić pyszne nigiri, dla…
Kofty wołowe
Kofta przepis czyli jak zrobić szaszłyki z mięsa mielonego przyprawione w bliskowschodnim stylu. Zazwyczaj używa się mięsa jagnięcego, baraniny lub wołowiny – my użyliśmy wołowiny. Ważne jest solidne doprawienie mięsa: kumin, ziarna kolendry, czosnek, pieprz cayenne i cebula – uwaga…