Karolina Kwiatkowska

Tortellini w sosie pomidorowym ze szpinakiem – składniki 500g tortellini (można użyć dowolnego rodzaju, na przykład mięsnego, serowego lub szpinakowego) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 puszka krojonych pomidorów 1 łyżeczka suszonego oregano…

Apfelkuchen – ciasto z jabłkami – składniki 3 jabłka (można użyć również gruszek) 200g mąki pszennej 150g cukru 100g masła 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli Apfelkuchen – ciasto z jabłkami – przepis krok…

Sałatka z tortellini w stylu włoskim – składniki 500g tortellini (można użyć dowolnego rodzaju nadzienia, na przykład mięsnego, serowego lub szpinakowego) 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę 1 mała cebula, pokrojona w kostkę 1…

Ciasteczka Linzer – składniki 200g mąki 100g masła (lub margaryny) 100g cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 100g mielonych migdałów 100g dżemu malinowego (lub innego ulubionego dżemu) Cukier puder do posypania Ciasteczka Linzer – przepis krok po kroku…

Koktajl z truskawek i borówek z kefirem – składniki 1 szklanka truskawek 1/2 szklanki borówek 1 szklanka kefiru 1 łyżka miodu (opcjonalnie) 1 banan (opcjonalnie) Koktajl z truskawek i borówek z kefirem – przepis krok po kroku Umieść truskawki, borówki,…

Tosty z awokado i jajkiem sadzonym – składniki 2 kromki chleba tostowego 1 awokado 2 jajka Sól i pieprz do smaku Oliwa z oliwek lub masło do smażenia Opcjonalnie: pomidory, rukola, ser żółty Tosty z awokado i jajkiem sadzonym –…

Śledzie w oleju z cebulką – składniki 500g śledzi solonych 2 cebule 200ml oleju roślinnego 2 łyżki octu winnego 2 łyżki cukru 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu opcjonalnie: 2 liście laurowe Śledzie w oleju z cebulką…

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami – składniki 300g makaronu (np. penne lub fusilli) 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżka…

Sos bazyliowy – najlepszy na świecie – składniki 2 szklanki świeżej bazylii 1/2 szklanki orzechów piniowych (alternatywnie można użyć migdałów) 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1/2 szklanki startego parmezanu (alternatywnie można użyć sera pecorino) Sok z 1…

  Popękane ciasteczka czekoladowe, czyli chocolate crinkle cookies – składniki 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki kakao 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki masła, roztopionego 1 1/4 szklanki cukru 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu…

Curry z dynią i soczewicą – składniki 1 średnia dynia (ok. 1 kg), obrana i pokrojona w kostkę 1 cebula, posiekana 3 ząbki czosnku, posiekane 2 cm świeżego imbiru, startego 1 szklanka czerwonej soczewicy 400 ml mleczka kokosowego 2 łyżki…

Drożdżówki z borówkami i serem – składniki 500g mąki pszennej 7g suchych drożdży 250ml ciepłego mleka 50g cukru 100g masła, rozpuszczonego 1 jajko 1 łyżeczka soli 200g borówek, świeżych lub mrożonych 200g sera, np. ricotty lub twarogu 2 łyżki cukru…

Frittata ze szparagami – składniki 6 jajek 1 pęczek szparagów (można zastąpić szpinakiem lub brokułami) 1 cebula 100g sera żółtego (można użyć dowolnego ulubionego sera) 2 łyżki oliwy z oliwek 1/4 szklanki mleka Sól i pieprz do smaku Frittata ze…

Bánh mì – wietnamskie kanapki – składniki Bagietka francuska Marchewka, pokrojona w cienkie paski Ogórek, pokrojony w cienkie paski Papryka, pokrojona w cienkie paski Kiełki fasoli Korzeń pietruszki, pokrojony w cienkie paski (opcjonalnie) Pieczarki, pokrojone w plastry (opcjonalnie) Świeża kolendra,…

Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami włoskimi – składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 2 gruszki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki 150g sera pleśniowego, np. gorgonzola 100g orzechów włoskich, posiekanych 2 jajka 200ml śmietany kremówki 1 łyżka masła Szczypta…

Słony karmel to pyszna i niezwykle popularna słodka przekąska, która zyskuje na popularności również w wersji słonej. Kombinacja słodkiego karmelu z odrobiną soli tworzy niezwykłe połączenie smakowe, które zachwyca podniebienia. Przygotowanie tego przysmaku jest proste i nie wymaga wielu składników.…

Pieczona owsianka z dynią – składniki 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mleka (można użyć roślinnego mleka, np. migdałowego) 1/2 szklanki puree z dyni (można użyć również puree z marchewki) 2 łyżki miodu (można użyć syropu klonowego lub cukru trzcinowego)…

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i porem – składniki 2 filety z kurczaka 200g pieczarek 1 por 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 szklanka bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka suszonego tymianku…

Jaglanka na mleku z truskawkami i brzoskwiniami – składniki 1 szklanka jaglanki 2 szklanki mleka (można użyć również mleka roślinnego) 1 łyżka miodu (opcjonalnie) 1 szklanka truskawek 2 brzoskwinie garść orzechów (opcjonalnie) Jaglanka na mleku z truskawkami i brzoskwiniami –…

Makaron z tuńczykiem i pomidorami – składniki 300g makaronu spaghetti 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (alternatywnie można użyć tuńczyka w oliwie) 4 pomidory świeże, obrane i pokrojone w kostkę (alternatywnie można użyć pomidorów z puszki) 2 ząbki czosnku, drobno…

Śledzie po kaszubsku – składniki 1 kg śledzi 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 marchewki 2 jabłka 1 łyżka cukru 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka suszonego majeranku…

Pannukakku – pieczony fiński naleśnik – składniki 2 szklanki mąki pszennej 4 jajka 2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki roztopionego masła opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie: świeże owoce lub syrop klonowy do podania Pannukakku…