Karolina Kwiatkowska

  Popękane ciasteczka czekoladowe, czyli chocolate crinkle cookies – składniki 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki kakao 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki masła, roztopionego 1 1/4 szklanki cukru 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu…

Curry z dynią i soczewicą – składniki 1 średnia dynia (ok. 1 kg), obrana i pokrojona w kostkę 1 cebula, posiekana 3 ząbki czosnku, posiekane 2 cm świeżego imbiru, startego 1 szklanka czerwonej soczewicy 400 ml mleczka kokosowego 2 łyżki…

Drożdżówki z borówkami i serem – składniki 500g mąki pszennej 7g suchych drożdży 250ml ciepłego mleka 50g cukru 100g masła, rozpuszczonego 1 jajko 1 łyżeczka soli 200g borówek, świeżych lub mrożonych 200g sera, np. ricotty lub twarogu 2 łyżki cukru…

Frittata ze szparagami – składniki 6 jajek 1 pęczek szparagów (można zastąpić szpinakiem lub brokułami) 1 cebula 100g sera żółtego (można użyć dowolnego ulubionego sera) 2 łyżki oliwy z oliwek 1/4 szklanki mleka Sól i pieprz do smaku Frittata ze…

Bánh mì – wietnamskie kanapki – składniki Bagietka francuska Marchewka, pokrojona w cienkie paski Ogórek, pokrojony w cienkie paski Papryka, pokrojona w cienkie paski Kiełki fasoli Korzeń pietruszki, pokrojony w cienkie paski (opcjonalnie) Pieczarki, pokrojone w plastry (opcjonalnie) Świeża kolendra,…

Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami włoskimi – składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 2 gruszki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki 150g sera pleśniowego, np. gorgonzola 100g orzechów włoskich, posiekanych 2 jajka 200ml śmietany kremówki 1 łyżka masła Szczypta…

Słony karmel to pyszna i niezwykle popularna słodka przekąska, która zyskuje na popularności również w wersji słonej. Kombinacja słodkiego karmelu z odrobiną soli tworzy niezwykłe połączenie smakowe, które zachwyca podniebienia. Przygotowanie tego przysmaku jest proste i nie wymaga wielu składników.…

Pieczona owsianka z dynią – składniki 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mleka (można użyć roślinnego mleka, np. migdałowego) 1/2 szklanki puree z dyni (można użyć również puree z marchewki) 2 łyżki miodu (można użyć syropu klonowego lub cukru trzcinowego)…

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i porem – składniki 2 filety z kurczaka 200g pieczarek 1 por 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 szklanka bulionu drobiowego 1/2 szklanki śmietany kremówki 1 łyżeczka suszonego tymianku…

Jaglanka na mleku z truskawkami i brzoskwiniami – składniki 1 szklanka jaglanki 2 szklanki mleka (można użyć również mleka roślinnego) 1 łyżka miodu (opcjonalnie) 1 szklanka truskawek 2 brzoskwinie garść orzechów (opcjonalnie) Jaglanka na mleku z truskawkami i brzoskwiniami –…

Makaron z tuńczykiem i pomidorami – składniki 300g makaronu spaghetti 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (alternatywnie można użyć tuńczyka w oliwie) 4 pomidory świeże, obrane i pokrojone w kostkę (alternatywnie można użyć pomidorów z puszki) 2 ząbki czosnku, drobno…

Śledzie po kaszubsku – składniki 1 kg śledzi 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 marchewki 2 jabłka 1 łyżka cukru 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka suszonego majeranku…

Pannukakku – pieczony fiński naleśnik – składniki 2 szklanki mąki pszennej 4 jajka 2 szklanki mleka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki roztopionego masła opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie: świeże owoce lub syrop klonowy do podania Pannukakku…

Ciasto z truskawkami i kruszonką – składniki 250g mąki pszennej 150g masła 100g cukru 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 500g truskawek 2 łyżki cukru waniliowego Ciasto z truskawkami i kruszonką – przepis krok po kroku W misce wymieszaj…

Sernik z białą czekoladą i solonym karmelem – składniki 250g herbatników 150g masła (ewentualnie margaryny) 500g serka mascarpone 200g białej czekolady 200g cukru 4 jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 szklanka karmelu (można użyć gotowego lub przygotować samodzielnie) 1 łyżeczka…

Pełnoziarniste bułki z siemieniem lnianym Pełnoziarniste bułki z siemieniem lnianym Pełnoziarniste bułki z siemieniem lnianym – składniki 500g mąki pełnoziarnistej 7g suchych drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżka cukru 2 łyżki siemienia lnianego 300ml ciepłej wody 2 łyżki oleju roślinnego…

Sernik borówkowy to pyszne i delikatne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom serowych wypieków. Połączenie kremowego sera z intensywnym smakiem borówek sprawia, że ten sernik jest niezwykle aromatyczny i apetyczny. Przygotowanie tego deseru jest proste, a efekt…

Tortilla z szynką, awokado i pomidorem – składniki 4 tortille pszenne 200g szynki 1 awokado 2 pomidory 1 cebula 1 ząbek czosnku sól i pieprz do smaku oliwa z oliwek Tortilla z szynką, awokado i pomidorem – przepis krok po…

Ciasto marchewkowe – prosty przepis – składniki 2 szklanki startej marchewki 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki oleju roślinnego 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu…

Woda smakowa – arbuz i mięta – składniki 1 arbuz (można zastąpić innym owocem np. truskawkami) 1 pęczek świeżej mięty 1 litr wody opcjonalnie: sok z 1 limonki opcjonalnie: kilka plasterków cytryny do dekoracji Woda smakowa – arbuz i mięta…

Tureckie bułeczki śniadaniowe (Poğaça) – składniki 500g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka suchych drożdży 1/2 szklanki ciepłej wody 1/2 szklanki jogurtu 1/4 szklanki oleju roślinnego 1 jajko 1 łyżka sezamu (opcjonalnie) 1 łyżka czarnuszki (opcjonalnie)…

Makaron z kurkami i kurczakiem – składniki 300g makaronu (np. spaghetti lub tagliatelle) 200g kurczaka (można użyć również indyka) 200g kurek (można użyć również innych grzybów) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 szklanki bulionu warzywnego…