Fufu to kluska z mąki z plantana z gulaszem afrykańskim a właściwie zupą (bo tak nazywają to danie moi znajomi
Sajgonki przepis na chrupiące i pyszne domowe, delikatne i świeże sajgonki – takie są właśnie najlepsze. Przepis tylko na pozór jest skomplikowany, ale gdy chociaż raz przygotujecie je sami będziecie czynność tę powtarzać wielokrotnie. Zabawa trochę podobna do przygotowywania gołąbków...
Pasta jajeczna to świetny pomysł na śniadanie, to danie szybkie, proste, pyszne i delikatne. Tradycyjne pasta jajeczna to jajka na twardo z dodatkiem majonezu i szczypiorku, można opcjonalnie dodać trochę szynki i odrobinę musztardy dla zaostrzenia smaku. Inny pomysł to...
Spring rolls przepis na delikatną i pyszną przekąskę. Spring rollsy doskonale nadają się na imprezową przekąskę, którą łatwo można zjeść rękami. Spring rolls to odmiana delikatnych sajgonek na zimno czyli bez smażenia – farsz zawijamy w wilgotny papier ryżowy i...
Tatar ze śledzia po węgiersku to doskonała i szybka przekąska. Wspaniale smakuje na kawałku razowego chleba. Dodanie kaparów i korniszonów doskonale podkreśla smak, a czerwona pieczona papryka doprawiona papryczką ostrą nadaje temu daniu pikantnego charakteru. Łyżka musztardy i przecieru pomidorowego...
Makaron z papryką, boczkiem w pikantnym sosie pomidorowym urzekł mnie we Włoszech – a dokładnie w spaghetterii z tradycjami (prowadzona od 23 lat przez cudowną włoską rodzinę) Alle Bandierine w Pizie. To był najlepszy makaron z sosem jaki kiedykolwiek jadłam...
Trippa czyli przepis na włoskie flaczki na gęsto – pyszne, aromatyczne i lekko pikantne flaki w sosie pomidorowym. Różne we Włoszech trippy spotkać możemy: alla Florentina, alla Romana i wiele innych odmian. Mnie najbardziej smakowała wersja pikantno-pomidorowa we Florencji i...
Ryba po grecku przepis na tradycyjne danie wigilijne i nie tylko. Ryba po grecku to proste i smaczne danie. Delikatna ryba w aromatycznych warzywach w lekkim sosie pomidorowym to jedno z moich ulubionych dań. Użyłam dorsza, ale każdy filet z...
Flaki przepis na tradycyjne polskie flaczki z majerankiem i papryką. Któż za nimi nie przepada. Flaki to aromatyczna, gęsta zupa znana w Polsce od XIV wieku, podobno sam Władysław Jagiełło je uwielbiał. Najlepsze są to na bazie wołowego bulionu z...
Karkówka pieczona przepis na szybką potrawę z karkówki, która zachowa maksimum smaku i soczystości. Najpierw należy podsmażyć plastry karkówki, żeby zamknąć mięsu pory – będzie soczysta i delikatna. Dodaję majeranku, czosnku i cebuli, gdy lekko się zrumieni podlewam odrobiną czerwonego...
Kotlety z kurczaka czyli pomysł na błyskawiczny obiad. Kotlety z piersi kurczaka przygotujecie w 15 minut. W międzyczasie możecie ugotować do tego ryż, makaron lub kaszę. W czasie smażenia kotletów można skręcić szybką sałatkę np. sałatę z pomidorem i domowy...
Deska serów przygotowanie prostej i pięknej przekąski. Jakich serów użyć do deski serów? Każdego po trochu: camembert, brie, blue czyli pleśniowy ser niebieski, opcjonalnie żółty, miękki kozi i każdy, który lubicie lub akurat wpadł Wam w ręce. Ja bardzo lubię...
Jestem Karolina – gotuję zawodowo od ponad 10 lat, a na Foodo pokazuję, jak przenieść restauracyjne smaki do domowej kuchni.
