Prosty przepis na Foodo.pl
Prosty przepis na Foodo.pl
Karolina Kwiatkowska
Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!
Tatar z surowego łososia
Tatar z łososia czyli jak wyczarować pyszne danie z surowej ryby i podstawowych przypraw. Bardzo lubię łososia – najbardziej na surowo czyli w sushi lub właśnie w postaci tatara – ma bardzo przyjemny aromat i konsystencję. Żeby tatar ładnie wyglądał…
Tajska sałatka z wołowiną (Nua Yang Manao)
Przepis na pyszną, pikantną tajską sałatkę z wołowiną marynowaną z sosie rybnym, czosnku i imbirze. Sałatka ta nazywa się Nua Yang Manao. To wspaniałe, aromatyczne i dietetyczne danie. Jest dość pikantne – ale jak to z tajskimi daniami bywa znakomicie…
Szpinak duszony z czosnkiem w śmietanie
Szpinak z czosnkiem w śmietanie z czosnkiem i solą to banalnie prosty dodatek do dań, może posłużyć jako farsz do naleśników czy sos do makaronu. Najważniejszym składnikiem jest szpinak i ważne żeby był w liściach. Może być mrożony choć najsmaczniejszy…
Anyż gwiazdkowy – właściwości i zastosowanie w kuchni
Anyż gwiazdkowy jest owocem drzewa zimozielonego, pochodzi z Chin. Owoce tego drzewka to ośmioramienne aromatyczne gwiazdki królują nie tylko w kuchni, mają też zastosowanie medyczne. Anyż jest znany od wieków w Indiach i Chinach – jest między innymi składnikiem chińskiej przyprawy…
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem i kapustą pekińską
Szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad, który jednocześnie zaskoczy swoją nietypowością? Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem i kapustą pekińską to strzał w dziesiątkę! Połączenie tradycyjnej sałatki z chrupiącą kapustą i makaronem z zupki chińskiej daje niepowtarzalny efekt. Dodatek…
Kompot z rabarbaru
Kompot z rabarbaru czyli co pić w upały. Sezon na rabarbar nie trwa długo, więc warto choć raz ugotować ten pyszny, słodko-kwaśny kompot. Kupując rabarbar – wybierajcie te bardziej różowe osobniki – są dojrzałe i słodsze, jeśli rabarbar w ogóle…
Makaron z krewetkami w sosie pomidorowo-śmietanowym
Makaron z krewetkami i innymi owocami morza z pomidorami, śmietaną i ziołami to wybitne danie, podlane winem z odrobiną zeszklonej cebuli jest aromatyczne, delikatne i obłędnie smaczne. Do tego dania postanowiłam własnoręcznie przygotować domowy makaron: jak zrobić makaron i wiecie co Wam…
Wietnamskie noodle z kurczakiem
Wietnamskie noodle również lądują w kategorii na szybko – bo ich przygotowanie zajmie Wam około 20 minut. Proponuję tu dowolność przy doborze warzyw i mięsa – zachęcam do trzymania się nucie przewodniej w kwestii przyprawiania: czyli sos rybny, cukier, limonka,…
Śledzie smażone w zalewie octowej
Śledzie w occie smażone uprzednio w mące to wyśmienita przekąska o wyrazistym smaku. Przygotowanie śledzi w occie jest bardzo łatwe – można jeść je już następnego dnia. Ja używam małych filetów, łatwo zapakować je do słoika a i smażenie nie…
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i imbirem
Zupa dyniowa przepis na pyszną, zdrową, lekko pikantną dyniową zupę krem. Sezon dyniowy zbliża się wielkimi krokami – oznacza to, że powoli nadchodzi jesień i żeby aurę jesieni rozjaśnić niezastąpiona jest ta przepięknie pomarańczowa zupa. Może być całkowicie wegańska jeśli…
Pomidory faszerowane szpinakiem i serem feta
Pomidory faszerowane szpinakiem i serem feta to szybkie, pyszne i lekkie danie. Ważne żeby użyć liściastego szpinaku – świeży czy mrożony to już mniej istotne. Do szpinaku warto dodać sporo czosnku ja dodałam 3 ząbki na pół kilo mrożonego, liściastego…
Papryka faszerowana mięsem mielonym z ryżem
Papryka faszerowana czyli jak zrobić pyszną paprykę z mięsem mielonym, ryżem i przyprawami w 40 minut? Bardzo lubię aromat upieczonej papryki – proces ten wydobywa cudowną słodycz i głęboki smak z tego warzywa. Latem papryki są najsmaczniejsze, więc to idealna…
Roladki z indyka z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Roladki z indyka z mozzarellą, suszonymi pomidorami, odrobiną rozmarynu i skórki z cytryny. Składniki oczywiście mogą być dowolne np. nadzienie ze szpinaku i fety z przepisu o pomidorach faszerowanych będzie równie wyśmienite. Ja postanowiłam zrobić lekkie, delikatne i łatwe w przygotowaniu…
Ogórki małosolne
Na ogórki małosolne każdy ma swój własny przepis – mam i ja:) Lubię gdy jest w nich dużo czosnku i chrzanu, aromat kopru i odpowiednia ilość soli. Ogórki powinny być świeże, twarde i nie za duże. Ja zazwyczaj planując małosolne…
Zupa miso
Zupa miso przepis na japońską, zdrową i pyszną zupę na bazie rybnego bulionu dashi i pasty miso z fermentowanych ziaren soi. Ja dodałam do mojego miso jeszcze makaronu udon, wodorostów wakame i szczypiorku. Niestety nie miałam grzybów shitake, zazwyczaj jednak dodaję…
Leczo z kiełbasą
Jak zrobić pyszne, węgierskie, pikantne paprykowe danie, czyli leczo? Przepis jest prosty – jeśli nie przesadzicie z boczkiem i kiełbasą możecie uznać danie z zdrowe, chude i dietetyczne. Nie należy zapominać, że kiełbasa doda cudownego aromatu – więc nie przesadźcie…
Sangria – tradycyjna receptura na hiszpański napój
Sangria przepis jak zrobić doskonały poncz na upał. Najlepszą Sangrię piłam w Hiszpanii i w takim stylu przygotowuję mój przepis. Pierwsza najważniejsza kwestia to wino – musi być czerwone i wytrawne – sangria ma być słodka od owoców i cukru…
Zupa kalafiorowa z ziemniakami i marchewką
Zupa kalafiorowa z włoszczyzną, koperkiem i opcjonalnie śmietaną to lekka i zdrowa zupa. Ja dodaję śmietanki 30%, ale jeśli mam ochotę na chudszą wersję po prostu śmietany nie dodaję – mam wtedy delikatną, rosołową lekko żółtą od kurkumy kalafiorówkę. Sekretem…
Japoński omlet tamago yaki
Omlet sushi – japoński omlet tamago yaki – delikatny, wielowarstwowy, lekko octowy i słodkawy zarazem. Wykonanie wydaje się skomplikowane – ale jak już raz go zrobicie – będzie zawsze towarzyszył Waszemu domowemu sushi. Ale omlet tamago to nie tylko składnik…
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
Sernik na zimno czyli najlepszy deser na upały. Ja wybrałam wersję sernika z truskawkami i galaretką – wyszedł pyszny, delikatny i nie za słodki. Aby uzyskać puszystą masę z serka homogenizowanego dodajcie do niego ubitą kremówkę. Jeśli za oknem jest…
Tosty francuskie na słono
Tosty francuskie – nazwa dania brzmi szykowanie – a okazuje się, że to danie nie raz ratowało nas w sytuacji gdy w domu znajduje się tylko stary chleb i jajka. Owszem tosty francuskie przyrządzić można na wiele sposobów – mogą…
Grillowana pierś z kurczaka w marynacie jogurtowej
Kurczak z grilla czyli jak obchodzić się z piersią kurczaka, żeby była soczysta i smaczna. Jest to nie lada wyczyn – trzeba uważać żeby kurczak z grilla nie był przesuszony. Mój trik to marynowanie mięsa w jogurcie naturalnym – nie…