Przepisy na mięso – od szybkiego smażonego kurczaka po wolno pieczoną karkówkę. Mięso przygotowane źle jest twarde, suche i bez wyrazu. Przygotowane dobrze – jest powodem, dla którego wszyscy proszą o dokładkę. W tej kategorii znajdziesz przepisy na kurczaka, wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę i dziczyznę. Każdy przepis zawiera wskazówki dotyczące marynowania, temperatury i czasu obróbki. Uczysz się tu nie tylko przepisu – uczysz się zasad, które przełożysz na dziesiątki innych dań.
Łopatka pieczona z wieprzowiny to świetne danie nie tylko na święta. Ten soczysty kawał mięsa jest pyszny na ciepło, ale
Przepis na skrzydełka zainspirowany jest tradycyjnym sposobem przygotowywania duszonych chińskich skrzydełek. Szczególnie dobrze smakują kacze skrzydełka przyprawione dużą ilością pieprzu syczuańskiego, ale rodzaj i ilość przypraw jest dowolna, najważniejsze jest jedynie dodanie dobrej jakości sosu sojowego, cukru oraz piwa lub...
Pieczeń z karkówki – czyli jak przygotować wyśmienitą pieczoną karkówkę w sosie cebulowym. Przede wszystkim należy zamarynować karkówkę dzień przed pieczeniem – przejdzie smakiem i aromatem czosnku i majeranku. Godzinę przed wyjęciem z piekarnika obkładamy mięso ćwiartkami cebuli – tak...
Kurczak w sosie śmietanowym do danie proste, tanie i niesamowicie pyszne, a jednocześnie sycące. Uwielbiam duszone kurczaka z tłuczonymi ziemniakami i mizerią. Bardzo ważne jest dokładne i solidne przyprawienie kurczaka jeszcze przed obsmażaniem – dzięki temu smak przypraw przejdzie do...
Zupa klopsowa – to prosta, tania i niesamowicie smaczna zupa – jeśli nie chce się Wam obierać włoszczyzny, walczyć z dodatkami – a jednak macie ochotę na pożywną i pyszną zupę polecam zupę klopsową, lekko kwaśną, do której doskonale pasuję...
Czebureki to aromatyczne, soczyste i wspaniale rozgrzewające ukraińskie, smażone pierogi. W środku wypchane mięsem wołowym, które jest dość tłuste – po usmażeniu wydobywa się z nich tłusty, wołowy bulion, który powoduje niesamowite wrażenia smakowe, które czynią pierwsze zetknięcie z czeburekiem...
Skrzydełka przepis czyli jak przygotować chrupiące skrzydełka w stylu azjatyckim w 15 minut? Są aromatyczne i pięknie wyglądają. To jeden z moich ulubionych przepisów dla niespodziewanych gości, którzy wpadli z wizytą po północy. Skrzydełka należy umyć i osuszyć, następnie obtoczyć...
Galareta wieprzowa czyli klasyczne zimne nóżki to danie pyszne nie tylko od święta. Dręczą nas upały, w ciągu dnia jemy mało, lekkostrawnie, a nawet chudniemy. Upały robią „swoje”. Wieczorem jednak chce się zjeść coś konkretnego. Proponuję zatem galaretkę z nóżek,...
Kurczak na butelce to oryginalny smak i proste w wykonaniu jedzonko. Nigdy nie wiem jak zachwalać ale po spróbowaniu na pewno dowiecie się co chciałam napisać. Soczysty, chrupiący, aromatyczny i niezwykle prosty w przygotowaniu. Kurczak pieczony na butelce bywa lepszy...
Królik pieczony to wbrew pozorom bardzo proste i łatwe do przygotowania danie. Jest lekkie i zdrowe – mięso królika należy do najchudszych mięs, zawiera też bardzo łatwo przyswajalne białko – królik jest mięsem idealnym dla wszystkich alergików. Aby wyszedł soczysty...
Gulasz wołowy w ciemnym, gęstym sosie idealnie pasującym do knedliczków to danie, które najlepiej smakuje w Czechach – ale, że nie zawsze można się do Czech teleportować warto nauczyć się gotować gulasz w domu. Karol okazał się absolutnym mistrzem gulaszu,...
Naleśniki z mięsem to danie smaczne, tanie i łatwe w przygotowaniu. Żeby naleśniki były jeszcze smaczniejsze można posypać je odrobiną żółtego sera i podpiec w piekarniku. Jeśli chcecie dodać naleśnikom meksykańskiego charakteru warto dodać chili, kolendrę i czerwoną fasolę. Nigdy...
Jestem Karolina – gotuję zawodowo od ponad 10 lat, a na Foodo pokazuję, jak przenieść restauracyjne smaki do domowej kuchni.
