Przepisy na mięso – od szybkiego smażonego kurczaka po wolno pieczoną karkówkę. Mięso przygotowane źle jest twarde, suche i bez wyrazu. Przygotowane dobrze – jest powodem, dla którego wszyscy proszą o dokładkę. W tej kategorii znajdziesz przepisy na kurczaka, wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę i dziczyznę. Każdy przepis zawiera wskazówki dotyczące marynowania, temperatury i czasu obróbki. Uczysz się tu nie tylko przepisu – uczysz się zasad, które przełożysz na dziesiątki innych dań.
Soczysty pieczony kurczak w maślance – składniki 1 cały kurczak (ok. 1,5 kg) 1 szklanka maślanki 2 łyżki oliwy z
Bolognese – oryginalny przepis na sos boloński – składniki 500g mielonego mięsa wołowego 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 2 marchewki, starte 2 łodygi selera, drobno posiekane 400g passaty pomidorowej 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 szklanka bulionu...
Makaron ze szparagami, kurczakiem i suszonymi pomidorami – składniki 250g makaronu (np. spaghetti lub penne) 300g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki 100g suszonych pomidorów, namoczonych w ciepłej wodzie przez 15 minut...
Makaron z kurczakiem i cukinią w sosie cytrynowym – składniki 300g makaronu spaghetti 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki 2 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cytryna, sok i skórka...
Szarpana wieprzowina, znana również jako pulled pork, to pyszne danie mięsne, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jest to potrawa, w której mięso wieprzowe jest gotowane w niskiej temperaturze przez długi czas, a następnie rozdrabniane na włókna. Efektem...
Keftedes. Aromatyczne greckie klopsiki – składniki 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki) 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1/4 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki 1 jajko 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki...
Kurczak z warzywami – składniki 2 filety z kurczaka 1 cebula 2 marchewki 1 papryka 1 cukinia 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku opcjonalnie: przyprawy według uznania (np. papryka, kurkuma, oregano) Kurczak z warzywami –...
Soutzoukakia – aromatyczne greckie klopsiki – składniki 500g mielonego mięsa wołowego 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka słodkiej papryki...
Gulasz z serc to smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni mięsnej. Ten aromatyczny gulasz jest przygotowywany z serc, które nadają mu wyjątkowego smaku i tekstury. Jeśli jesteś ciekawy, jak przygotować to danie, zapraszamy do zapoznania się...
Karkówka w sosie – składniki 1 kg karkówki 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki 500 ml bulionu drobiowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki musztardy 2 łyżki ketchupu 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego...
Kurczak w cieście francuskim – składniki 1 filet z kurczaka 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 jajko, roztrzepane Sól i pieprz do smaku Oliwa z oliwek do smażenia Opcjonalnie: ulubione przyprawy do kurczaka Kurczak w cieście francuskim – przepis krok po...
Risotto z kurczakiem – składniki 1 szklanka ryżu arborio 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 1/2 szklanki białego wina 1/2 szklanki startego parmezanu 2...
Jestem Karolina – gotuję zawodowo od ponad 10 lat, a na Foodo pokazuję, jak przenieść restauracyjne smaki do domowej kuchni.
