Karolina Kwiatkowska

Tortilla z serem halloumi i warzywami – składniki 4 tortille pszennego lub kukurydzianego 200g sera halloumi, pokrojonego w plastry 1 cebula, pokrojona w piórka 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 1 żółta papryka, pokrojona w paski 1 zielona papryka, pokrojona…

Spaghetti carbonara – oryginalny włoski przepis – składniki 300g spaghetti 150g pancetta lub boczek, pokrojony w kostkę 3 jajka 50g parmezanu, startego 50g pecorino romano, startego (opcjonalnie) 2 ząbki czosnku, posiekane Szczypta soli Szczypta pieprzu Spaghetti carbonara – oryginalny włoski…

Strucla drożdżowa z serem to pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek lub jako deser. Ta tradycyjna strucla z pewnością zachwyci Twoje podniebienie! Strucla drożdżowa z serem – składniki 500g mąki pszennej 7g suchych drożdży 250ml…

Makaron z cukinii z klopsikami – składniki 2 średnie cukinie 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej 1/4 szklanki mleka 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki suszonego…

Naleśniki Michela Roux – składniki 250g mąki pszennej 500ml mleka 3 jajka szczypta soli 2 łyżki masła, rozpuszczonego opcjonalnie: 2 łyżki cukru opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Naleśniki Michela Roux – przepis krok po kroku W dużej misce wymieszaj mąkę,…

Łosoś teriyaki z makaronem soba – składniki 2 filety łososia 4 łyżki sosu teriyaki 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżeczka startego imbiru 1 ząbek czosnku, posiekany 200g makaronu soba 1 marchewka, pokrojona w…

Zupa krem z soczewicy i marchewki – składniki 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 marchewki, pokrojone w kostkę 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 litr bulionu warzywnego 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżeczka…

Proteinowe placuszki z serem, szynką i papryką – składniki 2 jajka 100g białego sera, np. twarogu 100g szynki, pokrojonej w kostkę 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę 2 łyżki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1/4…

Śródziemnomorska sałatka z tuńczykiem – składniki 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki 1 ogórek, pokrojony w kostkę 1 czerwona papryka, pokrojona w paski 1 żółta papryka, pokrojona w paski 1 pomidor, pokrojony w…

Leniwe to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się w przypadku, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. To proste i smaczne rozwiązanie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim leniwym kucharzom. Leniwe – składniki 500g twarogu 2 jajka 2…

Sałatka z burakiem, fetą i batatem – składniki 2 średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę 1 batat, ugotowany i pokrojony w kostkę 150g sera feta, pokrojonego w kostkę 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki 1 garść rukoli 1 garść…

Deser z musem kajmakowym i jagodami – składniki 200g kajmaku 200g śmietanki kremówki 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 250g świeżych jagód opcjonalnie: listki mięty do dekoracji Deser z musem kajmakowym i jagodami – przepis krok po kroku…

Ciasto czekoladowe ze śliwkami – składniki 200g gorzkiej czekolady 150g masła 150g cukru 3 jajka 150g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 10 śliwek opcjonalnie: cukier puder do posypania Ciasto czekoladowe ze śliwkami – przepis krok…

Tortellini w sosie pomidorowym ze szpinakiem – składniki 500g tortellini (można użyć dowolnego rodzaju, na przykład mięsnego, serowego lub szpinakowego) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 1 puszka krojonych pomidorów 1 łyżeczka suszonego oregano…

Apfelkuchen – ciasto z jabłkami – składniki 3 jabłka (można użyć również gruszek) 200g mąki pszennej 150g cukru 100g masła 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli Apfelkuchen – ciasto z jabłkami – przepis krok…

Sałatka z tortellini w stylu włoskim – składniki 500g tortellini (można użyć dowolnego rodzaju nadzienia, na przykład mięsnego, serowego lub szpinakowego) 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę 1 mała cebula, pokrojona w kostkę 1…

Ciasteczka Linzer – składniki 200g mąki 100g masła (lub margaryny) 100g cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 100g mielonych migdałów 100g dżemu malinowego (lub innego ulubionego dżemu) Cukier puder do posypania Ciasteczka Linzer – przepis krok po kroku…

Koktajl z truskawek i borówek z kefirem – składniki 1 szklanka truskawek 1/2 szklanki borówek 1 szklanka kefiru 1 łyżka miodu (opcjonalnie) 1 banan (opcjonalnie) Koktajl z truskawek i borówek z kefirem – przepis krok po kroku Umieść truskawki, borówki,…

Tosty z awokado i jajkiem sadzonym – składniki 2 kromki chleba tostowego 1 awokado 2 jajka Sól i pieprz do smaku Oliwa z oliwek lub masło do smażenia Opcjonalnie: pomidory, rukola, ser żółty Tosty z awokado i jajkiem sadzonym –…

Śledzie w oleju z cebulką – składniki 500g śledzi solonych 2 cebule 200ml oleju roślinnego 2 łyżki octu winnego 2 łyżki cukru 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu opcjonalnie: 2 liście laurowe Śledzie w oleju z cebulką…

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szparagami – składniki 300g makaronu (np. penne lub fusilli) 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżka…

Sos bazyliowy – najlepszy na świecie – składniki 2 szklanki świeżej bazylii 1/2 szklanki orzechów piniowych (alternatywnie można użyć migdałów) 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1/2 szklanki startego parmezanu (alternatywnie można użyć sera pecorino) Sok z 1…