Karolina Kwiatkowska

Sałatka z soczewicy z batami i kozim serem – składniki 200g soczewicy (można użyć czerwonej lub zielonej) 2 bataty 100g koziego sera (można użyć fety lub sera pleśniowego) 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 czerwona papryka 1 marchewka 1 ogórek…

Gofry wytrawne fit z wędzonym łososiem – składniki 1 szklanka mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki suszonego koperku 1/2 szklanki mleka roślinnego 2 jajka 100g wędzonego łososia, pokrojonego w drobne kawałki…

Chlebek naan – przepis na indyjskie pieczywo z patelni – składniki 2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka drożdży instant 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju roślinnego 1/4 szklanki ciepłej wody opcjonalnie: czosnek w…

Pieczony pstrąg z masłem czosnkowo-ziołowym i warzywami – składniki 1 pstrąg (około 500g), ewentualnie inna ryba o podobnej wielkości 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 1 łyżka świeżo posiekanych ziół (np. natka pietruszki, tymianek, rozmaryn) 1 cytryna, pokrojona…

Składniki na cytrynową mrożoną herbatę: 4 torebki herbaty czarnej 1 litr wody 1 cytryna 4 łyżki cukru (opcjonalnie) lód Cytrynowa mrożona herbata – przepis krok po kroku: W garnku zagotuj wodę. Dodaj torebki herbaty czarnej i gotuj przez 5 minut.…

Sałatka Gyros – składniki 1 główka sałaty (np. sałata rzymska lub sałata masłowa) 1 ogórek 1 czerwona cebula 1 pomidor 200g mięsa gyros (np. wieprzowina lub kurczak) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka soli 1…

Schab pieczony w sosie jerk – składniki 1 kg schabu 2 łyżki przyprawy jerk 1 łyżka soli 1 łyżka cukru brązowego 1 łyżka soku z limonki 1 łyżka oleju roślinnego 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, pokrojona w kostkę 1…

Młoda kapusta zasmażana – składniki 1 kg młodej kapusty 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 szklanka bulionu warzywnego 1/2 szklanki śmietany sól i pieprz do smaku Młoda kapusta zasmażana – przepis krok po kroku…

Spaghetti alla puttanesca – składniki 300g spaghetti 2 łyżki oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, posiekana 6 filetów anchois, posiekanych (alternatywnie: 2 łyżki pasty anchois) 1 puszka pomidorów krojonych 1/2 szklanki czarnych oliwek, bez pestek 2 łyżki…

Ratatouille zapiekany to pyszne danie kuchni francuskiej, które idealnie sprawdzi się jako główne danie lub jako dodatek do innych potraw. Jest to połączenie różnych warzyw, które tworzą harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tego dania jest proste i satysfakcjonujące. Spróbuj samodzielnie przygotować…

Kurczak po toskańsku ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – składniki 4 filety z kurczaka 2 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku, posiekane 1 cebula, pokrojona w kostkę 100g suszonych pomidorów, namoczonych w ciepłej wodzie 200g świeżego szpinaku 1 łyżeczka…

Pełnoziarnista tarta z cukinią i serem kozim – składniki 200g pełnoziarnistej mąki (alternatywnie można użyć mąki pszennej) 100g masła 1 jajko 1 duża cukinia 150g sera koziego (można również użyć sera feta) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy…

Frittata z pieczarkami, szynką i brokułem – składniki 6 jajek 1/2 szklanki mleka 200g pieczarek, pokrojonych w plastry 100g szynki, pokrojonej w kostkę 1 mały brokuł, podzielony na różyczki 1 cebula, pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku, posiekane 1 łyżka…

Lebkuchen – najlepsze pierniki – składniki 250g mąki pszenna 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1/2 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki goździków mielonych 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 100g masła, roztopionego 100g miodu 100g cukru 1 jajko 50g…

Kurczak faszerowany szpinakiem i fetą – składniki 4 filety z kurczaka 2 szklanki świeżego szpinaku, posiekane 1/2 szklanki sera feta, pokruszonego 2 ząbki czosnku, posiekane 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego oregano 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu…

Naleśniki ze szpinakiem i serem feta – składniki 4 jajka 1 szklanka mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka szpinaku, posiekana 100g sera feta, pokruszonego 1 cebula, posiekana 2 ząbki czosnku, posiekane 2 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku Naleśniki…

Sałatka z burakiem, halloumi i pomarańczą – składniki 2 średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę 200g halloumi, pokrojonego w plastry 2 pomarańcze, pokrojone w plasterki 1 cebula czerwona, pokrojona w cienkie piórka 1 garść rukoli 1 garść orzechów włoskich,…

Makaron z cukinią i sosem cytrynowym – składniki 300g makaronu spaghetti 2 średnie cukinie 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cytryna (sok i skórka) 1/2 szklanki świeżego koperku (posiekany) Sól i pieprz do smaku Makaron z cukinią…

Tarta ze szparagami i serem – składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 500g szparagów 200g sera żółtego, np. Gouda lub Cheddar 3 jajka 200ml śmietany kremówki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku Tarta ze…